성일집 꼼장어, 화학조미료 없이 어떻게 맛을 내나요? 성일집은 화학조미료를 사용하지 않고 23가지 한약재로 만든 양념으로 꼼장어를 조리한다고

성일집은 화학조미료를 사용하지 않고 23가지 한약재로 만든 양념으로 꼼장어를 조리한다고 들었습니다. 이러한 자연 재료로 어떻게 깊고 풍부한 맛을 내는지, 그리고 그 과정에서 특별히 신경 쓰는 부분이 무엇인지 알고 싶습니다. 또한, 이러한 조리 방식이 고객들에게 어떤 긍정적인 영향을 미치는지에 대해서도 궁금합니다.

숙성입니다