캐이크시트를 브라우니로 바꾸는거 어떻게 생각해용? 이번에 두바이쫀득쿠키가 유행하면서 두바이초코티라미수를 만둘어보고싶다라는 생각이 들어서 크리스마스선물로 만들어보려고하는데 원래

이번에 두바이쫀득쿠키가 유행하면서 두바이초코티라미수를 만둘어보고싶다라는 생각이 들어서 크리스마스선물로 만들어보려고하는데 원래 티라미수에는 레이디핑거아니면 케이크시트가 들어가잖아용?근데 그걸 브라우니로 바꾸면 어떨까싶어서용 이상할까요?쫀득해서 피스타치오랑 잘어울릴것같은데 어떨것같아용?

제과 기술자입니다. 답변 드릴게요.

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전 해본 적이 없지만, 나쁘지 않을 것 같은데요? 일단 소량으로, 배합 줄여서 시험해 보시고 괜찮다 싶으시면 배합 늘려 하시면 될 듯 합니다. 아니면 동네 제과점 같은 곳에서 브라우니 하나만 사다가 시험용으로 만들어 보셔도 되겠구요.

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도움되었길 바랍니다.