찐옥수수 올바른 보관법 찐 옥수수를 냉장고에 보관해서 차가워진 것을 다시 전자레인지에 데워서 먹으면

찐 옥수수를 냉장고에 보관해서 차가워진 것을 다시 전자레인지에 데워서 먹으면 알갱이가 단단해져서 먹지 못하겠는데 찐 다음 어떻게 보관 해야 하나요? (찐 다음 빨리 먹지 않고 다 먹을 때 까지 20~30일 정도 걸립니다)

옥수수를 찐 다음에는 한 김 식힌 후 바로 랩이나 지퍼백에 하나씩 포장해서 냉동 보관해 주시는 게 가장 좋습니다. 냉장 보관은 수분이 날아가면서 알갱이가 퍼석퍼석해지고 딱딱해지기 쉬워요. 냉동 보관하면 옥수수의 수분과 단맛을 어느 정도 유지할 수 있어서 드실 때도 거의 갓 쪄낸 것처럼 먹을 수 있습니다.

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먹을 때는 꺼내서 자연 해동하지 마시고, 랩에 감싼 채로 바로 전자레인지에 돌리거나 찜기에 살짝 데워주는 게 좋아요. 그래야 수분이 다시 살아나고 알갱이도 부드럽게 유지됩니다.

이렇게 보관하면 한 달 이상도 충분히 맛있게 드실 수 있으니 참고해 주세요.